Monopalmitat tal-polyoxyethylene sorbitan
Isem ieħor: Polysorbate-40, Tween-40
Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi
Likwidu żejtni aħmar oranġjo jew sustanza semi ġel, kemmxejn riħa u morra. Solubbli fl-ilma, aċidu dilwit, alkali dilwit, etanol, metanol, aċetat etiliku u aċetun, li ma jinħallx fiż-żejt minerali. Id-densità relattiva hija 1.05 ~ 1.10, u l-valur HLB huwa 15.6. Huwa idrofiliku, żejt f'ilma mhux joniku surfactant bi stabbiltà termali tajba u stabbiltà ta ' l-idrolisi. Il-prodott tar-reazzjoni tas-sorbitan u tal-palmitat tħejja bil-kondensazzjoni bl-ossidu tal-etilene fi proporzjon molari ta' 1 ∶ 20.
Bażi tossikoloġika
(1) LD50: id-doża orali akuta tal-firien hija aktar minn 10g / kg (BW).
(2)ADI: 0 ~ 25mg / kg (bw) FAO / WHO,1994).
(3)GRAS:FDA-21 CFR 172.846.
Applikazzjoni
Emulsjonant, defoamer u stabilizzatur
GB 2760-2014 jistipula li l-konsum massimu ta' ħalib ippreparat u xorb iffriżat (ħlief 03.04 silġ li jittiekel) huwa 1.5g/kg; Ħwawar krema, krema ppreparata u kompost likwidu (minbarra 12.03 u 12.04), bid-dożaġġ massimu ta' 1.0g/kg; Prodotti ta 'emulsjoni tax-xaħam taż-żejt tal-ilma, prodotti ta' emulsjoni tax-xaħam minbarra 02.02, inklużi prodotti ta 'emulsjoni ta' xaħam imħallat u / jew bit-togħma u ħwawar komposti semi-solidi, b'dożaġġ massimu ta '5.0g / kg; Prodotti tal-legumi (ibbażati fuq il-konsum għal kull kilogramma ta' fażola tas-sojja), il-konsum massimu huwa ta' 0.05g/kg; Ħobż, konsum massimu ta '2.5g / kg; Pasti, ħalib li fih xorb u xorb tal-proteini veġetali, b'dożaġġ massimu ta' 2.0g/kg; Taħwir kompost solidu, id-dożaġġ massimu huwa 4.5g/kg; Ix-xorb (ħlief 14.01 ilma tax-xorb ippakkjat u 14.06 xorb solidu), il-konsum massimu huwa ta' 0.5g/kg; Xorb tal-meraq tal-frott u tal-ħaxix (polpa), id-dożaġġ massimu huwa ta' 0.75g/kg; Oħrajn (pigment naturali emulsifikat), id-dożaġġ massimu huwa 10.0g / kg.
It-tags Popolari: polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, bejgħ bl-ingrossa, użanza
