Lamtu metiliċi tal-karbossi tas-sodju
Il-glukożju, li jikkostitwixxi lamtu, jifforma rabta tal-etere bil-carboxymethyl (- ch2coo), jiġifieri, lamtu tal-karbossimetil.
Psewdonimi: CMS-Na
Kodiċi ta'klassifikazzjoni CNS 20.012
Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi: trab abjad, bla riħa, bla togħma, mhux tossiku, faċli biex jassorbi l-umdità. Jinħall fl-ilma f'temperatura ambjentali biex jifforma soluzzjoni kollojdali. Stabbiltà ħafifa u tas-sħana. Ma jinħallx fil-metanol, fl-etanol, u f'solventi organiċi oħra. Il-grad ta ' sostituzzjoni tal-lamtu kummerċjali tal-carboxymethyl tas-sodju huwa l-aktar madwar 0.3, u l-viskożità tal-pejst hija għolja.
Is-soluzzjoni milwiema hija stabbli f'soluzzjonijiet aċidużi alkalini u dgħajfa, u l-preċipitati huma ffurmati f'soluzzjonijiet aċidużi ħafna. Ibdel b'metalli divalenti u trivalenti (ca2+, ba2+, pb2+) biex tifforma preċipitati li ma jinħallux. Meta s-soluzzjoni milwiema tissaħħan 'il fuq minn 80 °C għal żmien twil, il-viskożità tonqos. Is-soluzzjoni milwiema se tkun parzjalment dekomposti (prodotta) minn batterji fl-atmosfera α- Amylase) hija faċli biex tittama u tnaqqas il-viskożità. Huwa aktar diffiċli li idrolizza mil-lamtu ordinarju. Il-lamtu jinħall fl-ilma, miżjud bl-aċetat tal-monoklorur tas-sodju għar-reazzjoni, newtralizzat, deidratat u mnixxef.
Bażi tossikoloġika
LD50: rat orali akut 9.26g / kg (BW).
Standard tal-kwalità
Standard ta 'kwalità GB 29937-2013
Applikazzjoni ta 'aġent li jħaxxen
GB 2760-2014: għall-ġelat u l-ġelat, id-dożaġġ massimu huwa 0.06g / kg; Jam, ġamm, u prodotti tal-ġamm, b'dożaġġ massimu ta '0.1g / kg; Ħobż, id-dożaġġ massimu huwa 0.02g / kg; Prodotti tad-dqiq tar-ross immedjat, b'dożaġġ massimu ta '15.0g / kg.
Użat f'ikel differenti, għandu ħafna funzjonijiet, bħal tħaxxin, sospensjoni, emulsifikazzjoni, stabbiltà, żamma tal-forma, iffurmar tal-films, espansjoni, żamma friska, reżistenza għall-aċidu, u kura tas-saħħa. Il-prestazzjoni tiegħu hija aħjar miċ-ċelluloża carboxymethyl tas-sodju (CMC), u huwa l-aħjar prodott biex jissostitwixxi CMC. Huwa użat ħafna fil-ħalib, xorb, ikel iffriżat, fast food, kejkijiet, ġuleppi, u prodotti oħra. Il-lamtu tal-karbossimetil tas-sodju huwa fiżjoloġikament inerti u m'għandu l-ebda valur kalorifiku, u għalhekk jista 'jintuża wkoll biex jipproduċi ikel b'valur kalorifiku baxx.
Il-lamtu tal-karbossimetil tas-sodju jista 'jifforma diversi imluħa tal-metall li ma jinħallux fl-ilma bil-joni tal-metall, għalhekk mhuwiex adattat għal ikel aċiduż ħafna. Mhuwiex adattat ukoll li jkollu kuntatt fit-tul mal-metall waqt il-manifattura. Is-soluzzjoni milwiema ppreparata mhix faċli biex tinħażen għal żmien twil u mhix faċli biex tintuża għat-taħwir tal-ketchup, eċċ. Metodu ta' dissoluzzjoni: skont il-konċentrazzjoni meħtieġa, żid l-ilma fil-prodott fi proporzjon u ħawwadha kompletament biex tinħall kompletament; Jew huwa aħjar li tixxarrab b'ammont żgħir ta 'etanol u mbagħad dewweb bl-ilma.
It-tags Popolari: lamtu metiliċi tal-karbossi tas-sodju, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, personalizzati
