Addittivi ta 'l-għalf jirreferu għal ammonti żgħar jew sustanzi ta' traċċa miżjuda fil-proċess ta 'produzzjoni ta' għalf u ta 'proċessar u użu, li huma żgħar imma sinifikanti fl-ammont ta' għalf. L-addittivi ta 'l-għalf huma l-materja prima li hija meħtieġa biex tintuża fl-industrija moderna ta' l-għalf, li għandhom effetti ovvji fuq it-tisħiħ tal-valur nutrittiv ta 'l-għalf bażiku, itejbu l-prestazzjoni tal-produzzjoni ta' l-annimali, jiżguraw is-saħħa ta 'l-annimali, jiffrankaw l-ispejjeż ta' l-għalf u jtejbu l-kwalità tal-prodotti ta 'l-annimali.
Addittivi ta 'l-għalf huma maqsuma f'addittivi ta' l-għalf mikrobjali u addittivi ta 'l-għalf erbali. Fost dawn, addittiv tal-għalf mikrobjali huwa tip ta 'prodott mikrobjali li jissostitwixxi jew jibbilanċja razza waħda jew aktar fl-ekosistema tal-annimali. F'sens dojoq, huwa prodott mikrobjali li jistimula t-tkabbir tal-batterja ta 'benefiċċju tiegħu stess filwaqt li jirreżisti t-tkabbir ta' batterji ta 'ħsara.