Sorgu aħmar
Il-komponenti ewlenin tal-kulur huma: (I) 5,7,4 '- trihydroxyflavone u (II) 3,5,3', 4 '- tetratrihydroxyflavone-7-glucoside.
Isem ieħor: pigment tas-sorgu
Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi
Trab amorfu kannella skur, li jinħall fl-ilma, etanol, u propylene glycol milwiema, li ma jinħallx f'solventi u żjut mhux polari. Is-soluzzjoni milwiema hija kannella ħamrani, li hija ħafifa meta tkun aċiduża, u skura meta tkun alkalina. Huwa stabbli għad-dawl u s-sħana. Li jiffurmaw imluħa kumplessi b'jonji tal-metall u żżid traċċi ta 'pirofosfat tas-sodju jistgħu jinibixxu l-influwenza tal-joni tal-metall.
L-eżokarpu tas-sorgu (Sorghum vulgare PERS) ġie estratt b'soluzzjoni akwea ta' etanol.
Bażi tossikoloġika
① LD50: id-doża orali akuta tal-ġrieden hija aktar minn 10g / kg (BW).
② Test tal-mikronukleu tal-mudullun: l-ebda effett mutaġeniku.
Applikazzjoni
Kuluranti.
GB 2760-2014 jistipula li jista' jintuża b'mod xieraq f'diversi ikel skond il-ħtiġijiet tal-produzzjoni.
Meta l-valur tal-pH tas-sistema aħmar tas-sorgu huwa inqas minn 3.5, il-preċipitazzjoni hija faċli li sseħħ, li mhix adattata għal ikel jew xorb aċiduż żejjed. Kuntatt ma 'xi katjoni ta' valenza għolja, speċjalment jonji tal-ħadid, jinbidel minn kannella aħmar għal kannella skur, għalhekk għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-influwenza tal-joni tal-ħadid. Meta jintuża fi prodotti tal-laħam imsajjar, jista 'jiflaħ temperaturi għoljin, u l-prodott lest huwa kannella. Sabiex trażżan l-influwenza tal-jonji tal-metall fuqha, jista 'jiġi miżjud ammont żgħir ta' pirofosfat tas-sodju.
It-tags Popolari: sorgu aħmar, Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, użanza
