Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) - Emulsifikatur tal-Ikel u Kondizzjonatur tal-Għaġina ta' Prestazzjoni Għolja-

Numru CAS: 18200-72-1

Ħarsa ġenerali tal-prodott

Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) huwa emulsifikatur anjoniku u kondizzjonatur tal-għaġina ta' grad tal-ikel-versatili. Jidher bħala trab abjad għall-ħalib-abjad jew solidu granulari b'aroma pjaċevoli, bħal karamella-. B'valur HLB ta '8.3, ixerred eċċezzjonalment tajjeb fl-ilma sħun u jinħall fl-etanol kif ukoll żjut u xaħmijiet sħan.

Karatteristiċi u Benefiċċji Ewlenin

Sodium Stearoyl Lactylate huwa apprezzat ħafna fl-industrija tal-ikel għall-proprjetajiet multi-funzjonali tiegħu:

Tisħiħ tal-għaġina:Ittejjeb b'mod sinifikanti l-elastiċità, l-ebusija, u l-kapaċità ta' żamma tal-gass-tal-għaġina, li tirriżulta f'volum miżjud u struttura interna mtejba għall-ħobż u l-pasti tal-fwar.

Kontra -Tixjiħ u Freskezza:SSL jinteraġixxi ma 'amylose biex jittardja u jipprevjeni t-tixjiħ tal-lamtu, jestendi b'mod effettiv il-ħajja fuq l-ixkaffa u jżomm il-freskezza tal-prodotti tal-ikel.

Titjib tat-tessut:Fil-prodotti tal-noodle, joħloq wiċċ aktar lixx, inaqqas ir-rata ta 'ksur waqt it-togħlija, u jipprovdi nisġa aktar reżiljenti, "chewy".

Emulsifikazzjoni Mtejba:Jaġixxi bħala emulsifikatur effiċjenti għal kremi mhux tal--ħalib, marġerina, krema friska, u prodotti tal-laħam, u jiżgura tessut stabbli u uniformi.

Kwalità għall-Ikel Iffriżat:Ittejjeb il-kwalità tal--ikel iffriżat malajr billi tirfina l-istruttura organizzattiva u tipprevjeni l-qsim tal-wiċċ jew it-tnixxija tal-mili.

Rilaxx Superjuri tal-Moffa:Għall-gallettini u l-cookies, SSL jiffaċilita r-rilaxx faċli tal-moffa, li jiżgura dehra pulita, saffi ċari, u ħalq iqarmeċ.

Firxa Wiesgħa ta 'Applikazzjonijiet

SSL huwa użat ħafna f'diversi setturi tal-ikel, inklużi:

Furnara:Ħobż, pasti steamed, kejkijiet, u gallettini.

Noodles:Noodles friski, taljarini imnixxfa, u taljarini instantanji.

Ħalib u Xaħmijiet:Krema mhux tal--ħalib, marġerina, u krema friska.

Ikel ipproċessat:Prodotti tal-laħam u prodotti tal-għaġina iffriżati-malajr.

Żjut:Emulsifikazzjoni taż-żjut tal-annimali u veġetali.

Speċifikazzjonijiet Tekniċi

Użu u Dożaġġ Rakkomandati

Taħlit Dirett:It-trab jista 'jitħallat direttament mad-dqiq għal użu konvenjenti.

Metodu tal-pejst:Għal riżultati mtejba, żid SSL għal madwar 6 darbiet il-piż tiegħu ta 'ilma sħun (madwar 60 grad) biex tifforma pejst qabel ma tinkorporaha fid-dqiq.

Metodu ta' Emulsifikazzjoni:Għal applikazzjonijiet bħal -krema tal-ħalib, għandu jissaħħan u emulsifikat mal-fażi taż-żejt qabel aktar proċessar.

Dożaġġ Suġġerit:0.2% sa 1.0% (Jekk jogħġbok irreferi għall-istandards GB2760-2014 għal applikazzjonijiet speċifiċi).

Ippakkjar u Ħażna

Ippakkjar:Disponibbli f'kaxxi tal-kartun ta '25kg (b'boroż ta' ġewwa tal-PE) jew boroż tal-karti tal-prova tal-umdità-25kg.

Ħażna:Aħżen f'post frisk, niexef u-ivventilat tajjeb. Żomm il-kontenitur issiġillat biex tevita l-assorbiment tal-umdità u t-tgħaqqid. Taħżinx jew ittrasportax b'sustanzi li jaqbdu, splussivi jew tossiċi.

Żmien kemm idum tajjeb:12-il xahar f'pakkett oriġinali, mhux miftuħ.

It-tags Popolari: sodium stearoyl lactylate (ssl)|emulsifikatur tal-ikel cas 18200-72-1, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, tad-dwana